食材:粉条,蘑菇,豆腐皮,豆腐,生菜。 调料:葱段,蒜瓣,干辣椒,胡椒粉,糊辣粉,醋,鸡精,盐,花椒
主料:土豆、冬瓜、白萝卜、香菇、红薯粉、白菜、油菜、豆皮 调料:干辣椒、花椒、盐、生抽、芝麻、酱辣椒
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提前把米泡上几个小时,水烧开后再把米下锅,慢慢熬煮两个小时以上,就会很浓稠。水一般是米的8-10倍,熬出
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享
煎鱼不粘锅不掉皮其实也没有特别的窍门,其主要原因是下锅后鱼肉里的水分和热油造成的,每次煎鱼前要炙锅。
到了冬季温度低,发面的时间会相应地延长,要想和面比较蓬松,用温水不要超过38度,重点是发面要有适宜的温
碱面碱面馒头吃起来有麦香味有嚼劲,小苏打虽然可以起到一个膨松的作用,使面团发散变大,但是并不适用于发面