凉拌茄子的做法大全

家常凉拌茄子
家常凉拌茄子

材料:长茄子1个、香菜2颗、大蒜4-5瓣、香油、生抽、醋、盐、味精(可不放) 制作方法: 1、将茄子连皮切成长

凉拌生茄子
凉拌生茄子

材料:茄子、彩椒、尖椒 制作方法: 1、茄子去皮,切成粗丝,洒上盐腌一会儿。 2、彩椒和尖椒也切成粗丝。 3

凉拌蒜沫茄子
凉拌蒜沫茄子

主料:茄子、蒜沫、盐、鸡精、糖、香油 制作方法: 1、茄子切条蒸熟放凉。 2、放蒜沫,盐,鸡精,点点糖,香

凉拌辣椒茄子
凉拌辣椒茄子

原料:茄子、红柿子椒、绿柿子椒 制作方法: 1、将红绿柿子椒切碎,用适量的盐渍十五分钟至渍出辣汁。 2、茄

凉拌火烧茄子
凉拌火烧茄子

原料:新鲜茄子2个,番茄1个,灯笼彩椒2个,香菜1小把,青葱1棵,蒜1瓣,朝天椒3个,柠檬1个,盐适量。 制作方

凉拌烧茄子
凉拌烧茄子

主料:新鲜茄子 配料:生抽(酱油)、陈醋、白糖、盐、味精、葱花、大蒜茸、贵阳糊辣椒粉、花椒油 制作方法

凉拌蒸茄子
凉拌蒸茄子

原料:茄子 配料:青红椒各1个,蒜头,芝麻 制作方法: 1、茄子洗净,去蒂,对半切开,放入蒸锅中蒸熟。 2、

凉拌油泼辣酱茄子
凉拌油泼辣酱茄子

主料:茄子、香葱,大蒜,花椒粉,(微)辣豆瓣酱 制作方法: 1、将茄子皮削去,拦腰切开,放入蒸锅内蒸熟。

凉拌手撕茄子
凉拌手撕茄子

主料:长茄子1条 配料:红尖椒1个、绿尖椒1个、蒜3瓣、小葱1截 调料:盐少许、糖少许、白醋适量 制作方法: 1

烤麸凉拌茄子
烤麸凉拌茄子

主料: 主料:烤麸(北方有叫面筋的)1块、紫茄几根 调味汁材料: 花椒粒、干红辣椒、花生酱、米醋、生抽、

凉拌酿茄子
凉拌酿茄子

材料:茄子,蒜、尖椒、红椒、酱油、醋、盐、糖、鸡精 制作方法: 1、茄子洗净削皮,切成约8MM厚的片,上锅蒸

凉拌剁椒茄子
凉拌剁椒茄子

原料:茄子5根、蒜瓣半颗、剁椒少许 调料:生抽、糖、醋、橄榄油 制作方法: 1、将茄子放入水中煮至筷子能轻

凉拌蒜泥茄子
凉拌蒜泥茄子

原料:茄子、大蒜、尖椒、香菜、盐 制作方法: 1、把茄子洗净,然后放到锅中蒸。 2、把大蒜,尖椒,香菜全部

凉拌茄子干
凉拌茄子干

主料:新鲜茄子、蒜泥、香葱、干辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、香油 制作方法: 1、选新鲜茄子,洗净后切片,厚

凉拌肉末茄子
凉拌肉末茄子

材料:茄子(2根,450克)、猪绞肉(50克)、青椒丁(2汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜末(1汤匙) 酱汁:辣椒油(3汤匙)、海天金