粤菜的做法大全

鱼香肉丝
鱼香肉丝

食谱原料:猪里脊肉150克,青椒2个,水发木耳适量,葱、姜、蒜各适量,盐、料酒少许,生粉一小勺(腌制肉丝用)

清炒油麦菜
清炒油麦菜

这道菜比较清淡,我比较喜欢吃清淡的,不过油麦菜原本就香,相信大部人都会喜欢。 材料 油麦菜500克,蒜子3、

白切鸡(白斩鸡)
白切鸡(白斩鸡)

原料: 鸡一只,葱,姜,蒜头,花生油,盐,香菜(根据个人口味,可有可无) 具体步骤: 1、把鸡宰杀干净,烧一

清蒸石斑鱼
清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼 主料 石斑鱼700克 调料 小葱20克 姜20克 盐5克 香油1克 花生油50克 制作方法 1。将石斑鱼放在砧板上拍

香芋扣肉
香芋扣肉

主料:猪五花肉500克 辅料:荔浦芋头400克,青菜适量,蒜泥1克,八角末0.5克,南乳15克,精盐2.5克,白糖5克,深色酱油25克,

肉末烧茄子
肉末烧茄子

主料:茄子500克,肉末100克,辣椒50克,葱姜各10克,酱油25克,糖15克,绍酒,鸡粉适量 做法: 1、将茄子切成滚

四宝豆腐
四宝豆腐

主料:白豆腐3块,虾仁,冬菇,火腿,青豆粒各20克。花生油20克,10克,味精10克,白糖5克。 1.白豆腐切厚片,摆入碟内,

排骨炖萝卜
排骨炖萝卜

食谱原料:排骨300g、萝卜一根、葱、姜各少许、高汤一碗、味淋一勺、盐少许、醋、酱油各一勺 制作方法: 1、

广东肠粉
广东肠粉

广东肠粉的制作材料: 主料:淀粉1000克,甘栗粉200克,盐少许,香菜两棵,辣椒酱100克。 教您广东肠粉怎么做,

肉末茄子
肉末茄子

食谱原料:茄子,肉末,青椒,料酒,糖,酱油,葱花,蒜末 工艺做法:炒 菜谱属地:粤 制作方法: 1、油热(多

广式蒸鱼
广式蒸鱼

主料:鲜鱼1条(约600克)(洗净,抹及抹上少许盐),姜6片(切丝),葱3根(切丝),香菜3根,热油3汤匙,李锦记蒸鱼豉油100

沙茶炒牛肉
沙茶炒牛肉

主料:嫩牛肉300克,芥蓝菜叶250克,鸭蛋清1只,沙茶辣酱150克,上汤150克,蒜茸,姜茸,生粉,绍酒,糖,白酱油各适量。 ①将

荔浦扣肉
荔浦扣肉

荔浦扣肉 类别: 广东菜 补虚养身食谱 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 工艺: 蒸 口味: 咸甜味 食用: 中餐

菠萝古老肉
菠萝古老肉

菠萝古老肉 主料:猪里脊200g,菠萝150g,青椒1个,红椒1个。 辅料: 食用油300ml(实耗30ml) (腌肉)生抽1汤匙(

海带金菇拌粉皮
海带金菇拌粉皮

主料:粉皮750克 辅料:金针菇200克,黄瓜200克,辣椒(红,尖,干)10克,芝麻15克,海带(鲜)50克 调料:生抽8克,香油15克,味