鸭血酸辣汤

材料:鸭血,香菇,蒜苗,西兰花,黑木耳,辣椒酱,醋,盐,黑胡椒,葱,姜,蒜,香油。

制作方法:

葱姜蒜炝锅,然后放入鸭血和西兰花,黑木耳丝,香菇丝翻炒,然后加适量的水煮十分钟,然后加入醋,盐,黑胡椒,糖,辣椒,蒜苗,香油调味儿即可。

主要功效:

鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间也有“以血补血”之说,国外称动物血为“液体肉”。百叶是一种营养价值很高的食品,并有养胃健脾、美容养颜之功效。

鸭血酸辣汤

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