鱼片大酱汤

材料:黑鱼、蟹味菇、香菜、日本豆腐。

做法:1、黑鱼切片洗净加料酒和生粉腌制10分钟;

2、将鱼片焯水:烧开一锅水,倒入鱼片,看到鱼片变色立即捞出;

3、炒锅烧热,倒油,再热后倒入菌菇翻炒出水,加入一大勺大酱,炒匀,加入热开水,再加入豆腐,略煮3分钟,加入鱼片和香菜。

鱼片大酱汤

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