筒骨蘑菇

材料:

筒骨一根,蘑菇半碗,茶树菇一把,千张结10来个,西葫芦半根,生姜半块。

做法:

1,所有材料洗干净,切片,茶树菇切段。蘑菇最好浸泡一个小时,能去除化学残留,再用干净的刷子刷去泥土。

2,沙锅或汤煲一个,我家没有大沙锅我就用汤煲代替。汤煲底部铺生姜片,上面放上筒骨,再放进4-5碗水,大火煮开,转小火炖1-2个小时左右。(如果没有这么多时间的话就改用压力锅压力20分钟)

3,炖好的浓汤里加进各种菌菇和千张结,加进一勺半的盐。改中火煮5分钟,然后加进西葫芦片煮软,最后加进几根阳台种的大蒜段,略滚撒点胡椒粉即可。

筒骨蘑菇

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