特浓奶油蘑菇汤

【材料】

牛奶500ml、盐2g、奶油10g、鸡精3g、橄榄油10ml,火腿片2片,面粉30g,口蘑5只,面包片1片。

【做法】

1。制作面粉糊。平底锅放少橄榄油,而后放入面粉,炒到面粉颜色稍微变深,炒出香味即可。记得要把结块的面粉压一下,让它松散开。好了之后,倒到碗里,加少许的水调成面糊。

2。口蘑切成片,火腿切成小丁,面包片切成块状。

3。将牛奶倒入锅中,加奶油,文火煮开后,放入口蘑片,火腿丁,一会后放入调好的面糊,边搅拌边煮,煮开后放入盐和鸡精调味,出锅撒上葱花。

特浓奶油蘑菇汤

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