青菜蘑菇豆腐汤

制作材料:

盒装豆腐半盒,蘑菇数个,小青菜数棵,普通面粉一小把,姜丝,盐,鸡精,胡椒粉少许

制作方法:

1。蘑菇切成,薄片,豆腐略微切一下,青菜的菜叶和菜梗分开切段。

2。锅子中水开后放入蘑菇和菜梗焯水,再次开后捞起。

3。锅子中加入少许色拉油,油4到5成热加入一小把面粉,迅速翻炒,加入姜丝。

4。翻炒均匀后倒入适量的热开水,搅拌成浓汤,在汤中加入焯水后的蘑菇和菜梗,同时放入豆腐和菜叶。

5。菜叶变软后,放盐,鸡精,胡椒粉调味,即可出锅。

青菜蘑菇豆腐汤

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