荷叶南瓜蒸排骨

材料:排骨、荷叶、南瓜、蒸肉粉

炊具:蒸笼、蒸布

做法:1、把排骨洗净,放盐、味精、酱油、料酒,一起搅拌下。

2、大概腌制十分钟后,把蒸肉粉放进去再次搅。

3、由于买的荷叶是碎碎的,所以我准备了一块蒸布,折成两片,一片垫在蒸笼下面,一片盖在碎碎的荷叶上面。

4、把荷叶包在蒸布里,垫好后,把洗净切片的南瓜摆放在上面。(切记,撒点细盐在南瓜上面,这样南瓜吃起来口感才不会太淡)

5、南瓜摆好后,把已经和蒸肉粉搅拌好的排骨再摆放在南瓜上面,即可。

6、水烧开后,上笼,蒸15分钟左右,即可。

7、蒸熟后的卖相。

荷叶南瓜蒸排骨

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