五分钟做巨好吃的素肉干

发布时间:2012-10-31

【材料】:香菇根(也就是香菇脚)150g、生抽2茶匙(10ml)、盐一小撮、孜然粉1。5小勺(约2g)、辣椒粉1小勺(约2g)、色拉油2茶匙(10ml)、香菜碎一点点

【做法】:

1、平时做香菇菜时,摘下的香菇根,集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。

2、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物,最下面部分硬的蒂剪掉,然后用手把香菇根逐个尽量攥干。

3、取一根香菇根,用刀拍松。

4、然后顺着纹路撕开成小条。

5、把所有的香菇根都处理好。

6、先撒盐,颠匀;然后加入生抽拌匀;再撒辣椒粉和孜然粉,颠匀。

7、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。

五分钟做巨好吃的素肉干

8、取一个可以进微波炉的大盘,把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。

9、将盘放入微波炉,大火3分钟左右即可取出。(叮三分钟出来的香菇根稍带点湿,不至于太干。如果喜欢口感筋道干爽的,可以视情况自己延长时间。)

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