烧茄子

食谱原料:

茄子500克,干辣椒3-5个,花椒粒少许。

制作方法:

1、茄子去皮用刀片成小块,用热油炸成金黄色,捞出沥油。

2、将油放入锅内,热后下入葱姜蒜末炝锅,投入酱油炒匀,加入水300克,放入干辣椒、花椒,开后勾芡即成。

烧茄子

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