家常菜--清炒四季豆

发布时间:2011-11-19

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我爱吃干煸四季豆,虽然不能吃辣,但没有胃口的时候来点,又香又辣,特别下饭。菜市场看到有卖油豆角的,就买回来做晚饭。可惜的是,干煸这门手艺我还不会,为了晚上有饭吃,还是不贸然尝试了吧,干脆就简单点,做个清炒四季豆。

【清炒四季豆】

原料:四季豆500g,葱花、肉丝、盐、酱油适量。

步骤:

1、四季豆去筋,洗净。

2、把四季豆切成菱形小块,肉切丝,葱花剁细,备用。

3、锅中放油,烧到八成热,加肉丝、葱花爆炒出香味,倒入四季豆大火猛炒。

4、加少量酱油、半碗水,调小火,焖六七分钟,即可出锅。家常菜--清炒四季豆

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