涼拌皮蛋豆腐

主料:

松花皮蛋2個,嫩豆腐2塊,海苔肉鬆適量,柴魚花適量,醬油膏或蠔油,香油,蔥花。

制作方法:

1。皮蛋先蒸10分鐘,蒸熟放涼剝殼切小丁備用。

2。豆腐用冷開水洗淨瀝乾切塊(用整塊豆腐亦可)擺盤底,淋上適量醬油膏,灑上海苔肉鬆,皮蛋丁,柴魚花,再淋上香油&蔥花,放冰箱冰涼即可食用!

涼拌皮蛋豆腐

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