皮蛋蒸豆腐

主料:皮蛋1个,豆腐4小块

调料:蚝油1大汤匙、麻油1/4汤匙、鸡精少量、生粉少量

制作方法:

1:皮蛋剥壳,切碎;

2:豆腐上面浅浅地划十字刀,为了更好地入味(不划也可以);

3:把豆腐放进碟子中间,切碎的皮蛋铺在豆腐上面;

4:烧开一锅水,把豆腐放进去大火蒸10分钟,关火后焖3分钟;

5:把蒸豆腐的汤汁倒出在小碗中,加入蚝油、麻油、鸡精、生粉煮开成芡汁淋在豆腐上面即可。

皮蛋蒸豆腐

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