焗烤香草芝士土豆泥

材料:土豆两个,猪肉150克(肉馅也行)、鸡蛋一个、芝士片一个、干香草适量

做法:

1、土豆去皮,切小块,煮熟,捞出后压成泥备用;

2、猪肉洗净,剁成末;

3、起油锅,炒香肉末,烹入少量料酒,适量酱油,炒熟后即可关火;

4、将土豆泥和肉末拌匀,并加高汤,调至合适的稠度,加盐和鸡精调味;

5、将土豆泥放入烤碗,表面压平;

6、将鸡蛋加少量盐,打散,均匀倒在土豆泥上,撒上香草,再撒上切成细丝的芝士。

7、预热200度烤箱,20分钟左右。

  材料:土豆两个,猪肉150克(肉馅也行)、鸡蛋一个、芝士片一个、干香草适量

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