凉拌冰镇苦瓜

原料:苦瓜500克,蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋适量。

制作方法:

1、将苦瓜洗净去头尾,切片入冰水镇20--30分钟。

2、捞出沥干水分,装盘。

3、把蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋调制成蒜汁,浇在苦瓜片上,拌匀即可食用。

凉拌冰镇苦瓜

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