凉拌香菇苦瓜

原料:苦瓜一根,鲜香菇3-4朵。

调料:香油、花椒、盐、阿斯巴甜。

制作方法:

1、将苦瓜、香菇分别洗净切片,丝焯水、过冷水,控干水分混合在一起待用。

2、炒锅内放少许香油,热后放入花椒6、7粒。出香味后关火,稍凉后直接倒入混合好的菜中,再加入少许盐及阿斯巴甜调味即可。

凉拌香菇苦瓜

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