淮山莲子芡实猪肚汤

材料:淮山20克,莲子20克,芡实15克,猪肚500克,蜜枣3粒,盐适量

制作方法:

(1)淮山、莲子(去心)、芡实洗干净,浸泡30分钟。

(2)将猪肚翻转,清水冲洗后,用花生油、生粉反复搓擦,直至黏液和异味去除干净,飞水,刮

去猪肚内黏垢,洗净,切块。

(3)将清水1000克放入瓦煲内,煮沸后加以上材料,武火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味。

淮山莲子芡实猪肚汤

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